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为什么要吃应季食物?

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更高的营养价值

应季食物在适宜的自然条件下生长,营养价值更高,口感更佳。非季节性食物往往需要长途运输或储存,导致营养流失。

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环保可持续

选择应季食物可减少食物里程和碳足迹,支持本地农业,减少冷藏和人工环境种植所需的能源消耗。

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更经济实惠

当食物处于产季时,供应充足,价格往往更低。反季节食物需要额外的种植、运输和储存成本,价格自然更高。

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顺应自然规律

传统医学理论认为,食用与节气相符的食物有助于身体适应季节变化,维持内在平衡,增强免疫力。